夢遊系女子 **Our dream voyages**

近幾年來，韓國政府除了大力以影視娛樂推廣韓流外，

韓國的飲食文化也是韓流推廣中的一大重點，

在韓國待了兩年多，其他的不說，

愛吃鬼如我，吃東西倒真的是吃了不少（肉也長得不少）

也因此發現韓國的飲食還真的有屬於他們的獨特與豐富之處

以下就一起來看看韓國究竟有哪些特色飲食吧！

首先是小吃類，在韓國路邊攤都可以看到的平民小吃

有辣炒年糕、血腸、黑輪跟各種炸物

其中我的最愛每次必點的就是김말이，炸海苔冬粉卷～（下下圖左邊那個）

除了這些還有很多，例如雞肉串、豬肉串、韓國雞蛋糕...等等

最常見的大概就是這些了

再來是烤肉類～

說到烤肉不得不佩服韓國的烤肉店啊

雖然很多烤肉店都有具備各種牛豬的各種部位供客人選擇

但還是很多烤肉店分的很細，有專門賣豬五花肉삼겹살(三層肉）的店家

專門賣韓牛的店家（韓牛是韓國最頂級的肉）

好的韓牛真的是油花分布得讓人光看就覺得如痴如醉啊～肉汁鮮美入口即化～

但通常價格也是讓你的荷包入手即化XD

通常我去吃韓牛一定會加點一份生牛肉（牛肉沙西米～）

不敢吃生魚片的我，對生牛肉卻是一試成主顧，此生不能沒有它啊！！

新鮮彈牙的生牛肉，用麻油與鹽巴胡椒鹽等調味料調味，

灑上蔥花、水梨碎塊，包著紫蘇葉一起吃進去，簡直是人間美味！

除此以外，下面這張是專門賣豬頰肉（볼살）的店～肉有醃過，口感也是很Q彈

還有양념갈비調味排骨肉，說是排骨但不是有骨頭的排骨，

就是一大塊醃過的肉，靠近豬的排骨附近的肉

也有專門賣갈매기살（豬的橫隔膜附近的肉）

갈매기的韓文其實是海鷗，但不知道為什麼這個部位的肉要叫做海鷗肉

剛開始不懂查字典以為真的是海鷗肉嚇死我 哈哈哈

通常烤的時候都會像照片這樣剪的比較小塊（我也不知道為什麼）

吃起來跟其他肉的口感很不一樣，較軟但微有嚼勁，有點難形容，

總之非常好吃，且價錢通常也不會太貴，想吃肉的時候的好選擇～

불고기 銅盤烤肉（醃肉）

下面這個是羊肉！韓國也有很多專門烤羊肉串的店家

我覺得滿特別，跟台灣直接買羊肉串來吃的感覺不太一樣

配上青島啤酒，別有一番風味～

韓國烤肉店的肉類其實真的很多種，部位也分的很細，

如果是去旅遊沒辦法吃那麼多餐，就盡量找一間有賣各種肉的店，一次解決吧！

再來是鍋類湯類，韓國的各種鍋跟湯，想必大家早有耳聞～

（因為實在太多了，所以有些照片來源是網路）

갈비탕 排骨湯 韓國少數不是紅色的湯

 육개장 辣牛肉湯 一絲一絲的牛肉是最大特色

김치찌개 泡菜鍋

된장찌개 大醬湯或是韓國味噌湯 通常都會放入櫛瓜與豆腐

순두부찌개 豆腐鍋

닭한마리 一隻雞 台灣人之間最有名的應該就是陳玉華奶奶一隻雞了

벼해장국 骨頭醒酒湯（直翻起來怪怪的）

但就是整塊排骨肉燉的湯，骨頭跟肉燉到肉一咬就可以輕易分開

配上特殊的香料，也是我最愛的料理之一啊（到底哪個不愛XD)

部隊鍋 這個就不用再多做解釋了吧～

蔘雞湯 這個應該大家也都早就知道了～

감자탕 馬鈴薯排骨湯 它跟벼해장국 骨頭醒酒湯 吃起來非常像，

差別感覺在於它有加馬鈴薯，好吃度也格外up up～

매운탕 直譯叫做辣湯，但其實應該要叫做辣魚湯

基本上都會放入新鮮的整塊魚肉跟一些其他海鮮跟蔬菜

喝起來就是海鮮的鮮美加溫和的辣味，燒酒配上它，就是爽！

介紹到這邊，以為結束了嗎？

No！雞肉可是韓國重要且不可或缺的一大食材

那麼雞肉料理有哪些呢！讓我們繼續看下去！

安東燉雞 用醬油為基底燉的雞肉，配上馬鈴薯跟寬冬粉，不敢吃辣的人也可以吃！

炸雞！下面這張是烤雞但做的很像炸雞，最近韓國很流行這種健康型假炸雞～

醬料炸雞，醬料也分很多種，甜的、辣的、大蒜的批哩巴拉一堆～

불닭발 醬辣雞腳 韓國的雞腳通常都是去骨的，非常貼心

而且都是用辣到不行的醬料來醬炒，辣到心坎裡的無骨雞腳，再配上冰涼啤酒

 邊爆汗邊嘴巴麻掉但又好吃到停不下來～～

下面這個是 닭강정 辣炸雞丁，其實應該要被歸類在路邊小吃

很多小吃攤會用一個紙杯裝的容量來賣，

辣辣甜甜鹹鹹的醬料炸雞塊，配上黏呼呼的年糕，好吃極了，

重點是因為算是種小吃，所以價錢很便宜！

最後是春川辣炒雞～這我就不多做贅述了

另外還有一些也是我愛吃的，但我不知道要歸類在哪，就一起介紹好了

綠豆渣餅 最有名的店就是廣藏市場裡的순희네吧

吃綠豆渣餅一定要配韓國米酒馬格麗！

不要問為什麼～因為我也不知道 哈哈哈

韓國的中國料理！

짬뽕 海鮮炒碼麵 跟 짜장면 炸醬麵，

這兩樣菜單永遠是韓國人最難的選擇題，因為都很好吃！！

去中國餐廳都要苦惱很久今天到底要炸醬麵還是海鮮麵！

再來，這是韓國的豬腳，通常都是這樣很澎派的一大盤漢方滷豬腳切好上桌

香味很像台灣食物的味道，但是吃法就是像吃韓國烤肉一樣，

沾韓國辣醬，包生菜吃～

韓正食，韓正食通常就是像這樣整桌的菜，很精緻，

會有飯、各種韓國經典小菜、然後配上一道主菜，

推薦去韓國玩的人至少一定要吃一餐韓正食，才能體會到韓國小菜的博大精深啊！

紫菜飯捲

쫄면 辣QQ涼麵 （這名字我自己取的）

因為這個麵真的Q到不行，一般家庭料理小吃店會有的基本食物，我也很愛！

콩국수  用豆子磨成的粉製成的濃郁湯汁，放入冰涼的冰塊與麵條

也是韓國涼麵的一種～通常都要另外自己加鹽調整鹹度

즉석 떡볶이 即席炒年糕 其實就是現炒辣年糕，

但是會配上各種料、例如起司、肉、火腿、泡麵等等 

韓國拌飯

冷麵 

보쌈 菜包肉

 另外還有泡菜煎餅、海鮮煎餅、콩나물 국밥 豆芽湯飯、명태국 明太湯等各式各樣的食物

實在是太多了沒辦法全部列舉出來，

而且在這半夜打這文真的是一大折磨啊！

光是介紹食物種類文章就落落長，

所以無法再一一介紹哪間店好吃

就先以介紹食物種類為主～

希望能讓大家在去韓國吃東西時，能有更多的選擇囉！